Champagne er verdens mest kendte sportsdrik, se bare når man fejrer afslutningen på Formel1-løb, Tour de France m.v.Der laves årligt ca. 315 mio. flasker champagne iflg. CIVC. Kun mousserende vine fra champagne-disktriktet (øst for Paris) må bruge betegnelsen "Champagne". Det er ubestridt, at champagne er et festligt indslag ved enhver sammenkomst, at det ofte smager rigtig godt eller ligefrem sublimt, og at Nytårsaften ikke vil være det samme uden champagne. En undersøgelse offentliggjort i 2007 i Journal of Agricultural and Food Chemistry viser at moderat indtagelse af champagne måske kan hjælpe hjernen med at klare traumer efter hjertetilfælde samt mod Parkinson og Alzheimer. Undersøgelsen forklarer det med at det høje indhold af antioxidante polyphenolerkan forhindre at hjerneceller ødelægges af oxidativt stress. Det skal for god ordens skyld bemærkes, at de kliniske forsøg blev udført på mus, og at det derfor er for tidligt at konkludere, at mennesker kan forebygge disse 3 lidelser med indtagelse af champagne.(Kilde Wikipedia) Ingen varer fundet |
